隠れたラーメン激戦区、上板橋。
有名な蒙古タンメンの影に隠れまいと、あらゆるタイプのラーメン屋が軒を連ねます。
横浜家系ラーメンのお店「せい家」を以前紹介しましたが、今回は札幌みそラーメンの名店を紹介します。
その名も、「宮本太郎。」。
最後の「。」まで含めてお店の名前になります。
川越街道旧道沿いを西に進むと、赤と白の看板が見えてきます。
味噌らーめん 宮本太郎。
間口は決して広くなく、どちらかと言えばこじんまりしたラーメン屋ですね。
店内はこんな感じ。
8席ほどのカウンターと、二人がけのテーブル席が３テーブルあります。
ハンガーや荷物入れがしっかり整備されていて大変好印象です。
ラーメン屋さんに限らず、「カバンは床にでも置いておいてください。」と言わんばかりのスタンスのお店は嫌いです。二度と行きません。笑
あと、荷物入れのカゴが汚れまくっているお店も個人的にはNGなのです。
そういった観点でも、宮本太郎。さんは満点です。
メニューを見てみましょう。
基本は味噌ラーメンのお店ですが、バリエーションが本当に豊富です。
実は私、味噌ラーメンはそんなに好きではないです。
ですが、この店は不思議と何度も来てしまう魔力があります。
そんな私を惹きつけるのが、この「魚みそ」(800円)。
味噌のスープに、魚介の旨味がぎっしりと詰まっています。
麺はもちもちとした中太の縮れ麺。
柔らかいチャーシューと、半熟の味玉(1/2個)がもともと乗っています。
海苔の上にある魚粉をスープに溶かすと、魚介の良い香りが広がる広がる…！
このお店の特徴は、
スープが本当に熱々に作られていて、麺を全て食べ終わった後でも「熱い！」と感じるほど熱を逃がしません。
この辺の工夫がどうなっているのか、知りたいですね。
さて、そんなラーメンとセットに頼みたいのが、チャーシュー丼(300円)です。
適度な厚さにスライスされたチャーシューに甘いタレがかかり、刻みネギの酸味と合間ってご飯がすすみます！
チャーシュー自体はラーメンに乗っているものと一緒と思われますが、タレがかかるとここまで別の食べ物になるのか！と感心してしまいます。
チャーシュー：ご飯を贅沢な比率でかきこんで、残ったご飯をラーメンのスープと一緒にいただく食べ方が私のおすすめです。
オーナーさんもとても気持ち良い接客をしてくださる方なので
ぜひ一度は訪れてみることをおすすめできるラーメン屋さんですよ。
本日は、上板橋のラーメン屋 「宮本太郎。」さんのレビューでした！
